Vitamina B3 (niacina, vitamina PP, nicotinamida)

Vitamina B3 constituie un factor important in hranire, participand activ la metabolismul proteinelor, glucidelor si lipidelor, deci la metabolismul general al organismului. De asemenea, niacina este esentiala pentru corp deoarece :

• e un factor antipelagros de prima importanta;
• are actiune vasodilatatoare la nivelul pielii;
• serveste la buna functionare a sjstemului nervos central;
• stimuleaza secretia gastrica;
• mareste glicemia si scade nivelul colesterolului;
• mentine sanatatea pielii, a limbii si a tesuturilor digestive;
• favorizeaza circulatia cerebrala si coronariana;
• scade tensiunea arteriala;
• stimuleaza secretia gastrica si eliminarea bilei;
• inlesneste asimilarea fierului etc.

Vitamina B3 este indicata in pelagra, herpes, acnee, prurit, tulburari circulatorii periferice, degeraturi, afte, inflamatii bucale, enterocolita, diferite psihoze, stari depresive, in diaree, hipertensiune arteriala si ateroscleroza, respiratie dificila, alcoolism, stres, insomnii, artrita, indigestii, cefalee, ameteli, iritabilitate, senzatie de rau general etc.

Pentru un organism matur, necesarul zilnic de vitamina PP este de cea 19 mg (18-23 mg la barbati si 12-15 mg la femei). Acest necesar depinde de cantitatea si calitatea proteinelor din dieta, de consumul de bauturi alcoolice, de intensitatea cheltuielilor de energie, precum si de continutul si in alte vitamine din complexul B. Trebuie mentionat de asemenea faptul ca alimente ca faina de porumb, fructele uscate, ceapa si slanina nu contin vitamina PP. Ca urmare, pentru a preveni aparitia pelagrei la persoanele care consuma in mod obisnuit mamaliga din faina de porumb, se recomanda ca alimentatia sa cuprinda lapte, produse lactate si alte produse de origine animala, care contin cantitati apreciabile de niacina. De altfel, porumbul este considerat in general un aliment pelagrogen. Cu ajutorul unui aminoacid (triptofanul), organismul uman isi poate produce singur aceasta vitamina, daca dispune de cantitati suficiente din vitaminele B1 B2 si B6.

Carenta de vitamina PP

se manifesta prin apatie, scadere in greutate, somnolenta, diminuarea reflexelor, atragand dupa sine aparitia pelagrei, precum si a unor tulburari digestive, sensibilizarea pielii la actiunea luminii solare etc. Ca urmare, pielea se inroseste si apoi apar vezicule, fisuri, dermatite etc. Aparitia pelagrei este favorizata si de expunerea la soare, precum si de intensitatea efortului fizic depus. Tratamentul hipovitaminozei niacinice consta in administrarea unei diete alimentare cu vitamine din grupul B. Se recomanda, de asemenea, repaus si evitarea luminii in paralel cu aplicarea tratamentului medicamentos.Vitamina B2 trebuie administrata cu prudenta in caz de diabet sever, ulcer peptic, glaucom, guta sau functionare deficienta a ficatului.

Vitamina PP este foarte rezistenta la lumina si destul de rezistenta la caldura. Fiind hidrosolubila, niacina trece din alimente in apa de fierbere, care, ca urmare, se impune a fi consumata. Eficienta acestei vitamine sporeste prin asociere cu vitaminele Bl5 B2, B5 si C, fiind diminuata de consumul de alcool, precum si de administrarea de sulfamide, somnifere, penicilina etc.