Este o varianta a regimului vegetarian.

Este de fapt tot un regim lacto-ovo-vegetarian, dar nu contine alimente fierte sau coapte, cu exceptia painii si biscuitilor. Este bogat in vitamine, saruri minerale si fermenti (oxidaze), este alcalinizant, excita peristaltismul intestinal prin celulozice, comba­tand constipatia. In schimb este hipocaloric, monoton, produce saturatie rapida si nu este tolerat sau recomandabil timp mai indelungat.

Se dau bolnavului 1000-1500 g legume si fructe in 5 mese. Sunt permise sucurile de legume si de fructe.

Este indicat in afectiuni cardiovasculare cu edeme, boli renale cu edeme, guta, obezitatea, diabetul grav, constipatia cronica.