 Ciorba de pui a la grecReteta Ciorba de pui a la grec |
Timp de preparare: 30 minute Numar portii: 4 Ingrediente: 1 kg bucati carne de pui, 3 linguri ulei de floarea soarelui, 3 morcovi mijlocii, 1 ceapa mare, 1 telina, 2 patrunjei radacina, 4-5 linguri orez alb, 100 g mazare verde, 150 g smantana, 5-6 fire patrunjel verde, 5 fire tarhon, 3 l apa, sare, piper. Mod de preparare: Se pune la fiert carnea de pui in 3 l de apa (care in timp va scadea la 2-2,5 l) vreo 30 de minute. Intre timp zarzavaturile (morcovii, ceapa, patrunjelul, telina) se curata, se taie felii/cubulete si se prajesc putin in ulei pana se inmoaie si uleiul capata o culoare portocalie. Apoi se adauga si ele in ciorba cu sare, piper, si se fierb inca 5-10 minute. Se adauga mazarea, orezul, smantana, patrunjelul verde tocat si tarhonul tocat marunt si se mai fierb 5 minute. Sugestii: Se poate acri cu zeama de lamaie sau daca nu se doreste foarte acra se poate inlocui smantana cu iaurt. Fotografii cu reteta de Ciorba de pui a la grec: Nu exista fotografii |
HTML Comment Box is loading comments...
