Ciorba de ciuperci

Reteta Ciorba de ciuperci

Timp de preparare: 30-40 minute
Numar portii: 6
Ingrediente: 500 g - 1 kg ciuperci, 3-4 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceapa potrivita, 1 ardei gras, 2 rosii, 50 ml ulei, 200 ml smantana, 1 ou, sare, 1 lingura vegeta/delikat, 3-4 l apa.
Mod de preparare: Se curata patrunjelul si pastarnacul si se taie marunt, morcovii curatati se taie rondele, ardeiul se taie fasii si se pun toate la fiert. Rosiile se oparesc, se decojesc, se taie cubulete si se calesc in ulei. Ceapa se curata si se puna intreaga in ciorba. Ciupercile se spala, se curata si se oparesc 4-5 minute in apa clocotita, care apoi se arunca. Ciupercile strecurate se taie marunt si se pun in ciorba numai dupa ce legumele au fiert. Se mai lasa ciorba sa dea in cateva clocote si apoi se ia de pe foc. Se adauga sare, patrunjel tocat, vegeta/delikatul si smantana batuta cu ou.

Fotografii cu reteta de Ciorba de ciuperci:

HTML Comment Box is loading comments...

Info24

Ciorba de ciuperci

Ciorba de ciuperci

Reteta Ciorba de ciuperci